Recept Chai

chaip_grandmachai

Recept Chai thee:


Na zoveel vraag te hebben gekregen over het recept  van “onze” Chai thee die we schenken na onze workshops of extra lessen. Hierbij de geheimen van deze overheerlijke traditionele Indiase Thee.


Benodigd heden voor ongeveer een liter Chai;


v00625

3/4 deel water

2 á 3 Theezakjes Yellow label of earl Grey.

2x2cm verse Gember in plakjes.

10 stuks peperkorrels gemalen met een vijzel

10 Kruidnagels Heel

3 Kaneelstokjes

10 stuks Kardemon zaden pellen en malen (eventueel de schillen wel mee laten trekken)

Bruine rietsuiker (naar smaak)


Dit mengsel aan de kook brengen 15 tot 20 minuten door laten koken. regelmatig roeren. Vervolgens 1/4 deel volle bio melk erbij en naar smaak de bruine rietsuiker erbij. Opnieuw aan de kook brengen, zeven, klaar!


चियर्स Chiyars !

2020204120

(Eventueel kan je altijd experimenteren door er een steranijs, cocos of vanille bij het kruiden mengel mee te laten trekken.  Of zoeten met honing ipv de rietsuiker)

We horen en proeven graag hoe jouw resultaten zijn geworden.

In india wordt deze thee vanaf een grote hoogte ingeschonken zodat de thee luchtiger en schuimeriger wordt, succes.

© Currenttime 2018